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          行政总厨见面会|海盐隆聚酒楼来杭州新东方宣讲啦

          时间:2019-10-13 来源:杭州新东方烹饪学校

          为提升我校学生的专业技能水平及专业涵养,了解和把握专业发展方向及趋势,10月11日,隆聚时令海鲜·海盐店厨师长朱忠孝,朱总厨走进杭州新东方烹饪学校,为同学们带来了一场别开生动的交流分享会,讲述自己的从厨心得。

          入行厨资21年的朱忠孝总厨,历任众多餐饮企业厨房主管、行政总厨等职务,曾获“国家一级中式烹饪师”的技术职称,并有着“宁波市劳动模范”的荣誉称号,对餐饮管理及烹饪实操有深厚造诣。

          在分享会上,朱总厨从餐饮发展趋势讲到厨师的厨技、厨德在整个从业生涯的重要性等。朱总厨认为厨师要认清餐饮业发展趋势,如今是“适者生存”的时代,厨师也要适应潮流,适应餐饮业的发展,这要求我们厨师也要不断学、不断更新自己专业知识、专业技能,补充新营养。

          其次,作为一名出色的厨师要想在自己的岗位上立足,就要求大家有上乘的厨艺以及过人的本领,再简单的小菜也要认真炒,在求学态度上也要谦虚好学,尊师重教。在厨艺一天天进步的同时,厨德也要一天天的积累,只有这样,同学们才能成为一名真正合格出色的大厨。

          听君一席话,胜读十年书,成功人士的经验分享对杭州新东方烹饪学校的后辈们来说都是宝贵的财富,让同学们对自己今后的职业发展有了更加清晰明确的方向。

          学生的就业工作是杭州新东方烹饪学校办学过程中的重点工作,学校一直以来积极为学生就业创造优越条件,通过此次行政总厨零距离分享会,使同学们充分认识到了所学专业的前景,明确了毕业后职业发展的方向,相信杭州新东方的毕业学子今后一定会在自己的人生舞台上大放光彩。

           

           

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